GAP는 Good Agricultural Practices의 약자로 '농산물 우수관리'를 뜻하는 인증의 종류이다. 유기농, 친환경 등의 내용을 포괄하는 큰 단위의 인증인듯 하며, 관리 인증인 만큼 ISO9001, ISO14001 등의 관리, 과정이 중요시 되는 인증들과 흡사한 부분이 많이 보인다. 농산물의 안정성과 주변 환경 오염의 대비, 작업자의 환경 까지 관리 대상인 것을 보면, 농업의 ISO 9001과 14001의 통합 버젼이라고 보면 될듯 하다.그만큼 인증을 받기 위한 준비가 상당할 것으로 예상된다. 준비 많고 까다로운 ISO 인증을 업체 의뢰 없이 단독으로 받을 수 있는 업체가 몇이나 있겠는가 GAP 역시 필수기준이 25개, 권장기준이 22개나 요구하고 있다. 모든 인증들이 그러하듯, 수행 과정..